ถ้าคุณกินแบบนี้แสดงว่าคุณ “ติดเค็ม” ควรปรับปรุงด่วน

อย่างที่รู้่กันดีอยู่แล้วว่าการกินอาการรสเค็มจัด หรือกินโซเดี่ยมมากเกินไป (1 ช้อนชา หรือประมาณ 2,400 มิลลิกรัม / วัน) แต่หลายคนอาจจะกินเค็มเกินไปในแต่ละวันโดยไม่รู้ตัว เป็นเหตุให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมาเช่น โรคไต โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ อัมพฤกษ์ อัมพาต

ถ้าคุณมีพฤติกรรมการกินแบบนี้ถือว่าติดเค็มมากเกิดไป

ชอบกินอาหารแปรรูป

เช่นไส้กรอก หมูยอ ลูกชิ้น เนื่องจากอาหารประเภทนี้ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร และอาจจะมีโซเดียมผสมจากการปรุงรสเพื่อให้อาหารออกมารสถูกปาก

ติดเค็ม

กินน้ำจิ้มเยอะเกิน

พวกน้ำจิ้มต่างๆถูกการปรุงรสมาด้วยความเข้มข้น เพื่อให้ใช้ปริมาณน้อยและได้รสที่อร่อย ฉะนั้นการที่เราจิ้มมากเกินไปอาจจะเสี่ยงทำให้ได้รับโซเดียมมากเกินไป ลองสังเกตตัวเองว่าเวลากินอาหารที่มีน้ำจิ้มคุณจิ้มเยอะเกินไปหรือเติมบ่อยกว่าคนอื่นหรือเปล่า

ติดเค็ม

ชอบกินน้ำซุปหมดถ้วย

อาหารชนิดที่มีน้ำซุปไม่ว่าจะเป็น สุกี้ ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ แกงต่างๆ ต้มยำ อาหารประเภทนี้มีการปรุงน้ำซุปที่เข้มข้นเพื่อให้ได้ความอร่อย ซึ่งหากคุณเป็นคนที่ชอบซดน้ำซุปแบบไม่ให้เหลือติดถ้วยก็ถือว่าเสี่ยงที่จะได้รับความเค็มหรือโซเดียมมากเกินจำเป็น

ติดเค็ม

กินส้มตำแบบไม่เหลือน้ำ

ยิ่งนัวยิ่งดี ตำปลาร้าแซ่บน้ำต้องข้นเค็มเผ็ด การปรุงส้มตำก็อย่างที่ทราบกันส่วนใหญ่จะนำด้วยผงชูรส ปลาร้า เพื่อให้นัวอร่อย การที่เราซดน้ำไม่เหลือทำให้เราได้รับเครื่องปรุงเหล่านั้นแบบเต็มๆ

ติดเค็ม

ปรุงทุกร้านที่ไปกินโดยไม่ชิม

เวลาไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านไหนพอเสิร์ฟมาให้ก็ปรุงทันทีโดยที่ไม่ลองชิมดูก่อนว่ารสชาติมาแบบไหน หากมีนิสัยการกินแบบนี้บางทีจะได้รับโซเดียมหรือความเค็มมากเกินไป เนื่องจากบางร้านอาจจะทำมาให้ด้วยรสชาติที่ปรุงมาพอดีแล้ว

ติดเค็ม

ข้อมูล สำนักงานกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
ภาพประกอบ pixabay
เรียบเรียง สุขเสมอ