กินอย่างไรให้ไกล “โรคหัวใจ”

หากพูดถึงโรคหัวใจก็คงจะไม่มีใครไม่รู้จัก เนื่องจากโรคหัวใจนั้นเป็นสาเหตุอันดับต้นๆในการเสียชีวิตของคนเราซึ่งเกิดมาจากคาวมเครียดและปัจจัยหลายอย่าง แล้วหนึ่งในนั้นที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจก็คือการรับประทานอาหารของเรานั่นเอง

โดนพฤติกรรมการกินแบบชีวิตเร่งรีบของคนเมือง กินผักน้อยลงกินอาหารขยะหรืออาหารจานด่วนมากขึ้น ก็ส่งผลให้มีสถิติการเสียชีวิตของคนไทยจากโรคหัวใจมีอัตราที่สูง ฉะนั้นเรามาดูกันว่าอาหารชนิดไหนบ้างที่จะสามารถทำให้เราลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้บ้าง

อาหารที่มีไขมันชนิดดีสูง

• ไข่ การกินไข่วันฟอง จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลตัวร้ายในร่างกายลดลง แถมยังช่วยเพิ่มระดับไขมันดีได้ด้วย

• ปลาบางชนิด เช่นปลาแซลมอน ทูน่า แมคเคอเรล หรือปลาซาร์ดีน เป็นต้น

• ถั่วชนิดเปลือกแข็ง ได้แก่ ถั่วลิสง อัลมอน ถั่วพิตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ โดยปริมาณที่เหมาะสมคือ 1 กำมือ / วัน

• อาหารประเภทที่มีกากใยสูง เนื่องจากอาหารกากใยสูงจะช่วยให้ลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย และดึงไขมันที่เกาะในกระเพาะอาหาร ช่วยลดการสะสมไขมันเลวในร่างกาย

• ธัญพืชต่างๆ ได้แก่ ข้าวโอ๊ต ลูกเดือย ข้าวกล้อง รำข้าว เป็นต้น อาหารเหล่านี้มีกากใยสูง ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบย่อยอาหาร แถมยังลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลไม่ดีในลำไส้ได้อีกด้วย

• อะโวคาโด เป็นไขมันดี มีประโยชน์ลดไขมันในเลือด มีโปรตีนสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น แต่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ

นอกจากอาหารที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว การกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็ควรทำควบคู่กันไปด้วย หวังว่าทุกท่านจะมีสุขภาพที่ดีกันถ้วนหน้า

เรียบเรียง สุขเสมอ
รูปประกอบ unsplash.com

ข้อมูลเพิ่มเติม
sondhitalk.com
bangkokpattayahospital.com