“เต้าหู้” อาหารธรรดาหากินง่าย ราคาประหยัด

เต้าหู้” อาหารธรรดาที่มีประโยชน์มากกว่าที่คิด หลายคนคงจะคุ้นเคยกับเต้าหู้กันดีอยู่แล้ว เนื่องจากอาหารหลากหลายชนิดที่เราได้พบเจอมีเต้าหู้เป็นส่วนผสมอยู่ และเปี่ยมไปด้วยโปรตีนไร้ไขมัน ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่แพงดีกับทุกวัย

"เต้าหู้" อาหารธรรดาที่มีประโยชน์

ประโยชน์ของ “เต้าหู้”

  • มีโปรตีนสูง ผู้ที่นิยมรับประทานมังสวิรัติ หรือกินเจจะได้รับโปรตีนมาก
  • ลดเสี่ยงโรคหัวใจ
  • ลดคอเลสเตอรอลที่ให้ผลเสียกับร่างกาย
  • ไขมันน้อย คนคุมน้ำหนักควรรับประทาน
  • ลดเสี่ยงมะเร็งด้วยสารฟิโตเคมิคัลในเต้าหู้
  • ช่วยให้กระดูกแข็งแรงจากแคลเซี่ยม
  • ช่วยบำรุงประสาทและสมอง
  • มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
  • มีวิตามินหลายชนิด A, B, B1, B2, B6, B12, C, D, E และ ไนอาซิน เป็นต้น
  • ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนในวัยหมดประจำเดือน

"เต้าหู้" อาหารธรรดาที่มีประโยชน์

รู้แบบนี้แล้วใครที่ไม่ชอบหรือไม่ค่อยได้รับประทานเต้าหู้ อาจจะเรื่มกันมาสนใจ และหาเต้าหู้มารับประทานเพิ่มมากขึ้น โดยในแต่ละมื้ออาจจะให้มีเต้าหู้เป็นส่วนประกอบ

"เต้าหู้" อาหารธรรดาที่มีประโยชน์

และควรเลือกกินเต้าหู้แบบต้ม นึ่ง แทนการนำไปทอดเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากเต้าหู้สูงสุด

เรียบเรียง สุขเสมอ
ข้อมูล สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ